ANTICA O​STERIA DI VIA GLUCK
 ANTICA O​STERIA DI VIA GLUCK
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LA CUCINA 
DI PESCE
LA CUCINA
DI PESCE

                                        ANTIPASTI

 

-  Mousse di scampi e tonno con cipolle di Tropea 

   caramellate e composta di fichi rossi al Prosecco               10,00

-  Insalatina di stagione e pomodorini sardi con bottarga

   di muggine dell'Isola di San Pietro                                         11,00

-  Salmone scozzese affumicato con "cruditè" di verdure     13,00

-  "Spadellata" di cozze alla sanremese con pomodori

   ciliegino e timo - Non disponibile in caso di mancata 

   consegna giornaliera dei molluschi                                        13,00

 

 

                                      PRIMI PIATTI 

 

-  Trofie con bottarga di muggine dell'Isola di San Pietro

   e pomodorini sardi                                                                    16,00

-  Tortelli (o ravioli s.d.) con ripieno di branzino e crostacei

   del giorno in salsa alici                                                              14,00

-  Spaghetti alla "chitarra" con gamberoni siciliani al vapore 

   e "gremolata" di olive e capperi di Pantelleria                      16,00

 

 

                                    SECONDI PIATTI

 

Dentice in "saor" (ricetta tipica veneziana con una

   variante: il pesce non viene fritto ma cotto al vapore)

   con insalatine di stagione e pomodorini "confit"                  16,00

- Gamberoni siciliani con insalatina, pomodorini, basilico, 

  rosmarino e altre erbe fresche del nostro orto                      19,00

​- Stufato di cernia e gamberi con pomodorini "confit"            21,00

milano-antica-osteria-di-via-gluck-cena-di-pesce-per-2-sconto53-63687-613x356-D1bRicci di mare by chef AndreaPosabellaTriglie fritte con riduzione d'inchiostro ed uvetta by chef AndreaPosabella018
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