ANTIPASTI
- Mousse di scampi e tonno con cipolle di Tropea
caramellate e composta di fichi rossi al Prosecco 10,00
- Insalatina di stagione e pomodorini sardi con bottarga
di muggine dell'Isola di San Pietro 11,00
- Salmone scozzese affumicato con "cruditè" di verdure 13,00
- "Spadellata" di cozze alla sanremese con pomodori
ciliegino e timo - Non disponibile in caso di mancata
consegna giornaliera dei molluschi 13,00
PRIMI PIATTI
- Trofie con bottarga di muggine dell'Isola di San Pietro
e pomodorini sardi 16,00
- Tortelli (o ravioli s.d.) con ripieno di branzino e crostacei
del giorno in salsa alici 14,00
- Spaghetti alla "chitarra" con gamberoni siciliani al vapore
e "gremolata" di olive e capperi di Pantelleria 16,00
SECONDI PIATTI
- Dentice in "saor" (ricetta tipica veneziana con una
variante: il pesce non viene fritto ma cotto al vapore)
con insalatine di stagione e pomodorini "confit" 16,00
- Gamberoni siciliani con insalatina, pomodorini, basilico,
rosmarino e altre erbe fresche del nostro orto 19,00
- Stufato di cernia e gamberi con pomodorini "confit" 21,00
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